A Mu'z & vous !

28 juillet 2014

Pop cakes

Camille a reçu pour son anniversaire des moules en silicone pour faire des pop cakes. Elle en a profité pour cuisiner avec sa copine Fanny. La recette est bonne, on peut si on a pas ces petits moules, en utiliser d'autres et ne pas faire de sucettes....

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Tags: Chocolat, cake, sucettes

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25 juillet 2014

Le gâteaux au chocolat fondant de Camille

Ma plus jeune fille Camille affectionne tout particulièrement ce gâteau. Elle n'hésite pas à mettre son petit tablier pour le réaliser. On connaît la recette par cœur, dès que l'occasion se présente, anniversaires ou autre, on pense à le faire. Cette...

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Tags: Pâtisserie, gâteau, Chocolat

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23 juillet 2014

Nid de Frisée aux lardons, scampis

Pour une petite entrée simple et bonne qui demande peut de préparation au moment du service car on peut tout préparer à l'avance. Cette recette est un petit clin d'œil à mon amie Sisi. Ingrédients pour 6 personnes 6 Feuilles de brick - 1 salade frisée...

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Tags: Entrée, salade, scampis

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23 juillet 2014

Tarte Emilie. Citron et meringue

C'est le dessert préféré de ma fille Emilie. Émilie a deux passions dans la vie, la photo et la tarte au citron meringuée. It´s a joke, elle en a plein d'autres des passions, mais elle râlerait que j'étale sa vie ici. Simplement pour la remercier de prendre...

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Tags: Citron, meringue, creme, lemon curd

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20 juillet 2014

Muffin au saumon fumé, crème d'asperges

Pour un petit apéro improvisé entre copains, un dimanche, il faut user un peut d'imagination avec ce qu'il reste dans le frigo. Un peu de saumon fumé, 2 œufs, pas de beurre... Une boîte d'asperges blanches...Yapluka ! Ingrédients pour 24 minis muffins...

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Tags: Apéro, asperges, saumon fumé

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15 juillet 2014

Quiches, brocoli, noix et roquefort

Pour l'apéro comme ici ou en version xl, ces petites tartes salées sont hyper moelleuses , goûteuses et très croustillantes. Ingrédients pour une grande ou 24 petites - 1 pâte feuilletée - 1 tête de brocoli - 100 g de roquefort - 8 cerneaux de noix -...

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Tags: noix, quiches, roquefort, apéros, Brocoli

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15 juillet 2014

Makrouds à la pâte de dattes

En allant faire des courses, une boîte de pâte de dattes me faisait de l'œil. J'aime la cuisine du Maghreb. Couscous et Tajines ont bercé mon enfance. Pour la petite anecdote, j'ai été conçue en Algérie. Mes parents y ont travaillé comme prof de français...

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Tags: amandes, Biscuits, miel, dattes, fleur d'oranger

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13 juillet 2014

Tarte au sucre coulante

Cette tarte est une pure gourmandise. L'intérieur est coulant et la surface croustillante. Je n'aime pas les tartes au sucre qui goûtent l'œuf. Celle ci est bien équilibrée, moelleuse, crémeuse et ne sent pas l'omelette. Ingrédients - 1 pâte brisée -...

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Tags: Sucre, cassonade

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9 juillet 2014

Orecchiette aux brocolis et saucisse fenouil

Ma tribu et moi, on adore cette succulente recette. On doit avoir été italien dans une autre vie car on est attiré comme des aimants par la cuisine italienne. On a mangé ce plat chez des amis et depuis la tribu en redemande :) Ingrédients pour 6 personnes...

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Tags: Pâtes, parmesan

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9 juillet 2014

Tarte aux fraises

Comme il me restait de la crème à la vanille et des fraises, après mes éclairs dévorés à la vitesse grand V, et que Belle-maman venait justement diner à la maison... Il suffisait d'un tour de main pour réaliser cette jolie tarte aux fraises. Ingrédients...

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Tags: Fraises, crème, framboises, melisse, pâtissière

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