Pour terminer la soirée accord "Mets et Thés", 3 thés du Palais des thés ont été mis à l'honneur. J'ai eu un coup de cœur pour le Jardin suspendu utilisé pour le sirop. Ingrédients pour 6 personnes -500g de fraises coupées en 6, 100g de sucre, 110ml d'eau,...

Pour le plat de la soirédition accord Mets et Thés, voici la recette. Ingrédients pour 6 personnes -6 morceaux de 150g de saumon, un bocal de fumet de poisson, 2cm de gingembre frais, 6càs de Jejudo Impérial (Palais des thé), 1càs de graines de sésame...

Pour continuer sur la soirée accord "Mets et Thés", voici l'entrée qui était proposée. Ingrédients pour 6 personnes 24 scampis, 2 càs d'huile de sésame gingembre Vomfass, 2 càs de thé Jardin d'épices (palais des thés), 1 càc de curry, 250 ml d'eau bouillante,...

Le Palais des Thés et la boutique Vom Fass où je travaille se sont réunis le temps d'une soirée au restaurant Les Jardins de Fragnée pour proposer un menu accord "Mets et Thés". Je voulais remercier tout le monde, toute l'équipe du Resto pour leur précieux...