Une petite recette festive avec des noix de Saint-Jacques juste snackées et un petit jus corsé au chorizo. Ingrédients pour 4 personnes 12 belles Saint-Jacques fraîches, 8 tranches de chorizo, 2 poireaux, 1 échalote, 100ml de fond de crustacés (du magasin...

Il fait frisquet, on a besoin d'une petite soupe pour se réconforter. L'envie d'utiliser la nouvelle huile de café de la boutique Vom Fass, douce et légèrement amère. j´ai acheté de beaux chicons, donc combinons tout çà ! Ingredients pour 6 personnes...