Ingrédients pour 4 personnes 250g de riz rouge 1 pot de sauce Arrabbiatta (190g) 1 courgette 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poignée de pignons de pin 50g de copeaux de parmesan Huile d'olive de Madonia 2 càs de Maletti Bianco Persil plat Sel et Poivre...

Pour changer des moules marinières, j'avais envie d´un petit air Espagnol dans mon assiette. Un petit plat simple et léger, exit les frites mayo. On peut même zapper les pâtes. C'est délicieux aussi avec un petit bout de pain. I ngrédients pour 4 personnes...